BY- NISHA MANDAL
गर्मी का मौसम आते ही हमारे शरीर में गर्मी बढ़ने लगती है और सबसे ज्यादा असर पेट पर दिखाई देता है। बदहजमी, एसिडिटी, डिहाइड्रेशन और जलन जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। ऐसे में कुछ सस्ती लेकिन असरदार सब्जियां हमारे शरीर को राहत देने में अहम भूमिका निभा सकती हैं। खासकर वे सब्जियां जो शरीर को ठंडक देती हैं और पानी की कमी को पूरा करती हैं।
आज हम आपको बताएंगे ऐसी 3 सस्ती सब्जियों के बारे में जो न केवल आपके पेट को ठंडक पहुंचाती हैं, बल्कि गर्मी में शरीर को स्वस्थ और हाइड्रेटेड भी रखती हैं।
1. ककड़ी – हाइड्रेशन का सस्ता और असरदार उपाय
गर्मियों में सबसे ज़्यादा खाई जाने वाली सब्जी है ककड़ी। यह 96% पानी से भरपूर होती है जो शरीर को तुरंत ठंडक देती है। ककड़ी में फाइबर, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भी होते हैं जो पाचन को दुरुस्त रखते हैं।
फायदे:
- शरीर को ठंडा रखती है
- पेट की जलन और एसिडिटी से राहत देती है
- स्किन को हाइड्रेटेड और ग्लोइंग बनाती है
कैसे खाएं: ककड़ी को कच्चा खाना सबसे अच्छा रहता है। आप इसे सलाद में या नींबू और सेंधा नमक के साथ भी खा सकते हैं।
2. तुरई – शरीर की अंदरूनी गर्मी कम करने वाली सब्जी
तुरई एक ऐसी सब्जी है जिसे लोग अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभ चौंकाने वाले हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, आयरन और फाइबर होता है जो शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ पाचन तंत्र को मजबूत करता है।
फायदे:
- लिवर को डिटॉक्स करती है
- पेट की गर्मी और कब्ज से राहत देती है
- वजन कम करने में सहायक
कैसे खाएं: तुरई की सब्जी या इसकी दाल के साथ बनाई गई रेसिपी गर्मियों में बेहद फायदेमंद होती है।
3. घीया (लौकी) – सबसे किफायती और ठंडक देने वाली सब्जी
लौकी, जिसे घीया भी कहा जाता है, गर्मी में शरीर को ठंडा रखने के लिए सबसे बेहतरीन विकल्प मानी जाती है। इसमें 95% तक पानी होता है और यह पेट को ठंडक देने में कारगर है।
फायदे:
- डिहाइड्रेशन से बचाती है
- हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल करती है
- शरीर को हल्का और एनर्जेटिक रखती है
कैसे खाएं: लौकी की सब्जी, सूप या जूस के रूप में इसका सेवन करना अत्यंत लाभकारी होता है।
गर्मियों में जब शरीर और पेट में गर्मी बढ़ती है, तब इन सस्ती और आसानी से मिलने वाली सब्जियों को अपने भोजन में शामिल करके न केवल आप स्वास्थ्य लाभ पा सकते हैं, बल्कि शरीर को ठंडक भी पहुंचा सकते हैं।
ये तीनों सब्जियां आपके किचन में सस्ती, पोषक और बेहद उपयोगी साथी बन सकती हैं।
