“Breakfast Joint” एक ऐसा स्मॉल-स्केल बिज़नेस है, जो कम पूंजी में शुरू होकर रोज़ाना नकद कमाई (Daily Cash Flow) और तगड़ा ग्राहक बेस बना सकता है — खासकर ऑफिस, स्कूल, कॉलेज या भीड़भाड़ वाले इलाकों में।
बिज़नेस की ज़रूरत क्यों है?
• सुबह काम पर निकलने वाले लाखों लोग समय की कमी में अक्सर घर से नाश्ता नहीं कर पाते।
• उन्हें चाहिये कुछ गर्म, ताज़ा और जेब-पर-हल्का।
• यहीं से शुरू होती है एक शानदार कमाई वाली संभावना — Breakfast Joint।
शुरुआत कैसे करें?
- लोकेशन का चुनाव करें:
ऑफिस हब, स्कूल/कॉलेज रोड, बस स्टॉप, मेट्रो स्टेशन आदि। - Mini Menu बनाएं:
शुरुआत के लिए 3–5 लोकप्रिय आइटम जैसे:
o आलू पराठा + दही
o ब्रेड ऑमलेट
o चाय/कॉफ़ी
o उपमा/पोहा/इडली
o अंडा भुर्जी + ब्रेड - Mobile या Fixed Setup:
o ठेले से शुरुआत करें (low cost)
o आगे चलकर छोटा रेंटल शॉप ले सकते हैं। - Time Discipline:
सुबह 6.30 से 11.00 बजे तक का समय गोल्ड माइन है।
कितनी लागत लगेगी?
| खर्च का विवरण | अनुमानित राशि |
|---|---|
| ठेला/स्टॉल सेटअप | ₹10,000 |
| कुकिंग इक्विपमेंट | ₹15,000 |
| इनिशियल फूड स्टॉक | ₹8,000 |
| ब्रांडिंग/बोर्डिंग | ₹2,000 |
| डिजिटल पेमेंट की सुविधा | ₹0 (UPI/QR Code) |
| अप्रत्याशित खर्च | ₹5,000 |
| कुल अनुमानित निवेश | ₹40,000 – ₹50,000 |
नोट: मुद्रा योजना, स्टार्टअप इंडिया या लोकल बैंक से माइक्रो लोन मिल सकता है।
कमाई की संभावना:
| विवरण | अनुमान |
|---|---|
| औसत ग्राहक प्रतिदिन | 100–150 लोग |
| प्रति ग्राहक औसत बिल | ₹30–50 |
| प्रतिदिन की कमाई | ₹3,000 – ₹6,000 |
| मासिक टर्नओवर | ₹90,000 – ₹1.8 लाख |
मार्जिन 30% से 40% तक आराम से हो सकता है।
बिज़नेस ग्रोथ के टिप्स:
• Google पर फ्री बिज़नेस लिस्टिंग करें
• WhatsApp पर मेन्यू शेयर करें
• टिफिन कार्ड या वीकली सब्सक्रिप्शन ऑफर करें
• यूनिफॉर्म और हाइजीन पर फोकस करें
• ब्रेकफास्ट के साथ लंच बॉक्स सर्विस की शुरुआत करें
क्यों करें यह बिज़नेस?
रोज़ाना कैश इन हैंड
हाई फुटफॉल लोकेशन = अधिक ग्राहक
सरल ऑपरेशन, कम स्टाफ
वीकेंड पर डबल कमाई का मौका
स्वाद और सर्विस से फिक्स्ड ग्राहक बन सकते हैं।
जो लोग कहते हैं कि बड़ा बिज़नेस सिर्फ बड़ी पूंजी से शुरू होता है, उन्हें ब्रेकफास्ट ज्वाइंट की यह स्मार्ट स्ट्रैटेजी ज़रूर देखनी चाहिए।
